Почему именно LaTeX

[Munin]

Скорее, превращение текста формулы в картинку потребует передачи на клиентскую сторону более объёмного кода.

[arseniiv]

Сценарии даже лучше кэшируются (когда это есть), чем картинки — сценарий-то построения один и тот же, а картинки-формулы часто новые.