Пивной гриб

[zmb]

Застоялась у меня с месяц или больше недопитая бутылка с пивом "7", сегодня нашёл её а внутри гриб вырос, ну знаете как чайный, круглый такой, потому что в бутылке был, на медузу похож. Пахнет дрожжами и квасом.

У меня вопрос, можно ли из него готовить напиток и что ето за гриб такой ?

[Izdesbyll]

Гриб щастья

[2w_ink]

Чайный гриб это сообщество микроорганизмов, см. статью на вики. В пиве как известно присутствуют дрожжевые грибки, которые в присутствии других бактерий могут образовывать мицеллярные тела медузоподобного типа. Вот и весь секрет. Разве что, в пиве решающую роль играет кислотность останавливающая рост и развитие дрожжей, об этом можно прочитать в основах пивоварения, ну дык при снижении кислотности за

zmb в сообщении #623859 писал(а):

месяц или больше недопитая бутылка с пивом "7"

оказалась подходящим резервуаром для роста микрооорганизмов.