Кипение воды с солью

[Vanche]

Здравствуйте, подскажите, когда соленая вода кипит, то в пару есть соль ?
Если да, то каков процент ?

[Батороев]

Когда-то в одном из автомагазинов мне предлагали приобрести бидистиллированную воду (получаемую двойной перегонкой). Если это не было очередным обманом покупателя, то исходя из факта существования такого продукта, предполагаю, что в паре примеси, хоть и в небольших количествах, но все же есть (не правда ли - "железная логика"?! ).

[obar]

Vanche в сообщении #512296 писал(а):

подскажите, когда соленая вода кипит, то в пару есть соль ?

Конечно есть. Сколько именно сказать не могу. В принципе, концентрация должна определяться из условия фазового равновесия: хим. потенциалы ионов соли в воде и в паре должны быть одинаковыми.

Можно получить концентрацию и из формулы Больцмана:

$$ n=n_0e^{-\frac{A}{RT}}, $$

где $A$ -- работа выхода (на один моль), $n$ и $n_0$ --- концентрации соли в паре и в воде.

[libra]

Vanche в сообщении #512296 писал(а):

Здравствуйте, подскажите, когда соленая вода кипит, то в пару есть соль ?
Если да, то каков процент ?

Над кипящей водой соль будет, прежде всего, в виде аэрозолей.
А концентрация... Она же будет от стольких факторов зависеть. Начиная от химсостава жидкости до интенсивности процесса кипения, формы емкости и источников ионов в атмосфере.

[GraNiNi]

Vanche в сообщении #512296 писал(а):

Здравствуйте, подскажите, когда соленая вода кипит, то в пару есть соль ?

Только за счет механического уноса микрокапель раствора с парами испарившейся воды.

[Munin]

А что, непосредственно атомы натрия и хлора переходить в пар не могут?

[rockclimber]

Munin в сообщении #513547 писал(а):

А что, непосредственно атомы натрия и хлора переходить в пар не могут?

Теоретически могут, но, насколько я помню, тут имеет значение давление насыщенного пара при данной температуре. И это дваление для NaCl при 100 градусах будет очень маленьким.

[Munin]

Ну, я согласен, чтобы маленьким... Кстати, хотя натрий и металл, хлор-таки - газ. Может, кипячение раствора соли создаёт смещение соотношения между натрием и хлором в растворе?

[rockclimber]

Munin в сообщении #513790 писал(а):

Кстати, хотя натрий и металл, хлор-таки - газ.

Это они по отдельности металл и газ, а вместе - они образуют соль, при этом хлор перетягивает на себя один электрон от натрия, и если разделять хлор и натрий, то либо возникнет большая разность потенциалов, либо электрон как-то надо отрывать. А оторвать его можно либо электролизом, либо более сильным окислителем.
Скорее, при кипении маленькие капельки воды будут отрываться от поверхности и уноситься вместе с паром.

[Munin]

rockclimber в сообщении #514010 писал(а):

Это они по отдельности металл и газ, а вместе - они образуют соль

В кристалле и в растворе - верю (хотя смысл слова "соль", как и слова "образуют", в этих случаях разный). А в газе тоже?

[rockclimber]

Что значит "в газе"? Я химию учил давно и почти все забыл. Насколько я понимаю, при относительно низких температурах соль может "уйти" из раствора только в составе капелек воды, а если капля "высохнет", то соль останется в виде аэрозоля и будет летать, пока в воду не упадет, или в другую каплю. В любом случае, над жидкостью соли не так уж и много, можно сказать, почти нет.

[Munin]

А, интересно, то есть не пары соли, а взвесь кристалликов.

[Александрович]

Если в воде соль в виде $Na^+ +Cl^-$, то и в пару - тоже.

[Munin]

Александрович в сообщении #514150 писал(а):

Если в воде соль в виде $Na^+ +Cl^-$

Это не до конца верно, нейтральные атомы натрия и хлора в водном растворе соли тоже есть.

[Александрович]

Munin в сообщении #514246 писал(а):

нейтральные атомы натрия и хлора в водном растворе соли тоже есть.

Да ну!