А какие могут быть способы обеднения арифметики так, чтобы она стала полной, и при этом всё равно была достаточно богатой для практических приложений? Можно, конечно, выкинуть операцию умножения или сделать множество натуральных чисел конечным, но математики от такой арифметики вряд ли будут в восторге:)
Что значит "достаточно богатой для практических приложений"? Арифметика Пресбургера является полной (и даже - алгоритмически разрешимой). Она достаточно богата для практических приложений (с учётом того, что, например, общая формула умножения в ней невыразима)?
Вообще, зачем Вам полнота теории? Она всего лишь означает, что язык теории достаточно беден - на нём нельзя сформулировать ничего такого, что неразрешимо в данной аксиоматике. Или Вы надеетесь построить "теорию всего", которая знает ответы на все вопросы? По-моему, нормальная теория и не должна знать ответы на какие-то вопросы - на те, что вне сферы её компетенции.