Дана машина Тьюринга, внешний алфавит

0-символ пустой ячейки, алфавит внутренних состояний

со следующей программой

В какое слово переработает эта машина слово 101?
В методичке написано: на первом шаге действует команда

объясните почему начали именно с этой команды