дифракция на щели 1-10 см будет сильной. Ну и что?
Дифракция возможна от когерентных источников. В газах длина волны отсчитывается вдоль линии распространения, что не совпадает с длиной волны света. Шум идущий с улицы можно считать (с натяжкой) пространственно изотропным.
Для количественных измерений необходим прибор, как он располагается? При этом место его постоянно или меняется расположение?