Пожалуй, тут проще после предположения от противного разложить по Тейлору в окрестности точки

и оценить сверху. А дальше да, подставлять границы отрезка.
Кстати, можно обобщить задачу: есть произвольный отрезок, произвольные значения на границах и минимальное значение внутри отрезка, оценить снизу максимум второй производной. У меня получилось
![$$\max\limits_{x \in [a,b]}f''(x)\geqslant
2\frac{\frac{f(a)+f(b)}2-f(c)+2\sqrt{(f(a)-f(c))(f(b)-f(c))}}{(b-a)^2},$$ $$\max\limits_{x \in [a,b]}f''(x)\geqslant
2\frac{\frac{f(a)+f(b)}2-f(c)+2\sqrt{(f(a)-f(c))(f(b)-f(c))}}{(b-a)^2},$$](https://dxdy-03.korotkov.co.uk/f/2/e/b/2eb124fecced0305adaa573005ed500982.png)
где
![$c \in [a,b]$ $c \in [a,b]$](https://dxdy-01.korotkov.co.uk/f/4/2/4/424ed602d71eb7311951c67e31e48d4182.png)
— точка, где достигается минимум. Еще можно, зная максимум функции на отрезке, оценить сверху минимум второй производной. Интересно, какой смысл имеют слагаемые в получившейся формуле? Можно ли ее как-то проинтерпретировать геометрически/механически?