фактор кольцо коммутативного кольца с единицей по максимальному идеалу является полем.. известый факт
Осталось доказать обратное: что любое поле является факторкольцом по максимальному идеалу.
Берем кольцо многочленов от одной переменной над етим полем и факторизуем его по идеалу порожденному многочленом первой степени. Поскольку многочлен первой степени всегда неприводимый то такой идеал максимальный. Фактор кольцо изоморфно исходному полю.