Является ли это следствием того, что одни множества одномерные, а другие неодномерные (или изоморфны более чем одномерным).
Хм... "следствием"... Но вы ведь некую "первопричину" ищите?
Тогда она не в этом. Вы же о размерности судите над полем

, а вот над

оба поля бесконечномерные.
А доказательство того, что

- единственное с точностью до изоморфизма непрерывное линейно упорядоченное поле, есть в Кудрявцеве.