А не подскажете, как называется буква сразу после слова "Пусть" в определении.
Хотелось бы также узнать, что это за шрифт и вообще получить полное его начертание (ссылка) с указанием произношения отдельных букв.
Это буква V. Такого вида шрифты называются Formal Script fonts. Конкретный шрифт, разумеется, не назову. Не этот, но похож:
