Призмы в воде

[Woland]

Один учёный, Плыкин Виктор Дмитреевич (доктор технических наук) - рассказывает о следующем эксперименте.Он сумел построить нагревательную установку, которая доводила воду до состояния кипения, по экспонциальному закону, в течении 2.5 чассов. Т.е. количество теплоты,передоваемое воде , в еденицу времени, было не постоянным, а росло в месте со временем. При этом, примерно в диапозоне от 99.5 до 99.8 градусов цельсия,
он начинал подбрасывать в воду кристалики маргонца. Какого же было его удивление,
когда эти кристалики образовали в воде, чёткие шестигранные призмы. Этот учённый
даже демонстрировал, вид этих призм. Но почему то в нарисованном а не в сфотограффорованном виде. Это то и нарастораживает больше всего.
Скажите, а возможно ли такое в принципе? Если да, то как это объясняется?

[незваный гость]

Если варить гречневую кашу, тоже образуются "призмы". Подобная сотовая структура определяется конвекцией.

[Comga]

Ключевые слова: конвекия Бенара-Марангони (тонкие слои) или конвекция Релея-Бенара (толстые слои)
Проблема термокапиллярной неустойчивости Бенара-Марангони (Обзоры актуальных проблем)

[Woland]

Да, забыл рассказать Вам кое-какую подоплеку этого эксперемента. Дело в том, что
этот учённый проводил этот эксперимент, не случайно. Этот эксперемент был одним
из значительных и контрольных шагов его теории которую он строил несколько лет.
В чём её суть, можно найти в поисковике, набрав контрольные слова" След на воде".
А началось всё с того, что он однажды(в городе ижевске) заметил как корабль разворачиваясь, остовляет на воде V-образный след. Причём корабль уже отплыл достаточно далеко а след всё ещё на воде оставался. Когда же он пришел через несколько часов,
корабля уже давно не было видно, а след оставался практически без изменений.
(Это может показатся странным на я лично имел возможность наблюдать такие следы,
но не в Ижевске а в Джубге и Кабардинке , при чём в соответствии с теми условиями
о которых говорил автор.)
Вот именно это явление приковало его и он стал изучать его всю свою жизнь.
В конечном счёте он построил модель вселенной. Эта модель является достаточно красивой,
и её также можно найти в интернете.А один раз я увидел почти точно такуюже теорию в
журнале "Техника молодёжи" по мойму, в каком то из номеров с 1979 по 1982 год.

Меня же интеррисует: физическая причина значительной устойчивости таких следов?
А так же Ваш комментарий по поводу модели вселенной.

[Comga]

V-образный след - это наверное примесь.