со вторым вопросом затрудняюсь
Просто тупо сложите их и выпишите результат в двоичном коде (уж обычном или обратном -- смотря по результату). Судя по контексту, от Вас ожидают результат в восьмиразрядном двоичном формате.
------------------------------------------------
А-а, второй. Смотря как его понимать. Если максимальное буквально -- то это (+127). Но если максимальное по модулю -- то (-128). А если максимальное беззнаковое -- то соответственно. Уточните у начальства.