Ничего не надо, это флаг такой, который говорит матлабу использовать метод интерполяции, заданный третьим параметром, также и для экстрополяции
Код:
yi = interp1(x,Y,xi,'spline','extrap')
где 

 - точки для которых у Вас есть значение функции,

 - значения функции в этих точках,

 - точки, в которых Вам нужно экстра-/интерполировать значения функции,

 - собственно искомые значения
Про что Ваша задача вообще? Какие данные, откуда?