Новая старая тема "диссертация"

[Sekhmet]

Такой вот вопрос. Кто-нибудь может помочь с шаблоном диссертации (кандидатской) в TeX'е? Есть старый шаблон. Но там кодировка 1251. А хотелось бы utf8.

И да, переводила кодировку в utf8. Но тех ругается на команду \selectfonts. И winedt 11 не видит jabref со старым гостом. А с командой \bibliographystyle{plain} авторы перечисляются через союз and. Новые госты, вроде как есть, но они опять же для utf8.

Заранее спасибо!