В аксиомах не зафиксируешь результат арифметических действий над каждой парой чисел
Обычно

определяется как упорядоченное поле - т.е. кортеж (носитель,

,

,

) (опционально можно еще зафиксировать

и

), такое, что выполнены нужные свойства.
Вместо этого можно определить

как просто поле - кортеж (носитель,

,

), такое, что выполнены нужные свойства. А

уже определить через арифметику. Толку от этого, понятно, немного.
Но вот вопрос, а что если убрать одну из, так сказать, элементарных структур, например порядковую. Возьмем, к примеру, комплексные числа, у них нет упорядоченности
Комплексные числа отличаются от вещественных алгебраически: в них разрешимо уравнение

.
и ведь это же тоже математический анализ, просто имеющий другую аксиоматику
Я бы не сказал, что комплексный анализ это тоже математический анализ.
Еще есть, например, дифференциальная алгебра, которая занимается дифференцированием как алгебраической операцией (не связанной с топологией). Её Вы считаете "математическим анализом с другой аксиоматикой" или нет?