Навскидку. Термометр в воду и откачиваться пока вода не закипит. При 20 С, насколько я помню, это 0.4 атм, но могу врать.
Что то такое мне в голову приходило но немного наоборот: налить холодную, откачать воздух и нагревать до закипания. Откачивать "пока что-то не случится" это не то что надо, надо же измерить на что способен насос.
Но нагревать тоже такое... и надо же как-то медленно, чтобы вода была одной температуры. По всему контейнеру.
-- добавлено через 2 минуты --Термометр в воду и откачиваться пока вода не закипит.
Тут кстати тоже вопрос, а темрометр не взорвётся?
Сейчас, правда, они спиртовые а не ртутные, так что неопасно. Но мало ли.
Посмотрел в инструкции, пишут что "создаваемое разрежение 0,625 Бар (62,5кПа)"
Температура кипения воды около 87 градусов Цельсия, эквивалентная высота над уровнем моря около 4км.
Ну может и телефон сдюжит...