Там не Йенсен даже, а обычный Коши-Буняковский.
Совершенно верно. Или свойство дисперсии, это непринципиально совсем.
Мне так и осталось непонятно, что было непонятно, вы сказали, что можно больше ничего не писать, вам было важно только подтверждение, для убедительности. Откуда ж мне знать, что вам нужно?
Не переходя - да, конечно, можно. Но если этот способ уже лег на душу, то может, и не нужно?
Для абсолютно непрерывных они еще и считаются, вероятность максимума - 1/3, квадрат вероятности - 1/4. Это можно и сразу сказать, ибо очевидно, и припахать аппарат случайных величин, интегралы и все такое.
В общем случае, конечно, так не выйдет.