Потому что максимальные холода не 22 декабря, после которого приток тепла увеличивается.
Неправда. В силу аккумуляции снежного покрова и увеличивающегося отражения, поток достигающий земли и нижних слоев атмосферы, уменьшается; увеличиваться он начнет позднее, причем в разных местах и разные годы по разному. Физика атмосферы она сложная.
Около 20-го января в умеренных широтах северного полушария.
А что такое эти "умеренные широты Северного полушария"? Климат зависит не только от широты, а от многих других факторов. В США и Канаде "зима в законе" совпадает с астрономической зимой, но в разные годы реальная зима может начаться и в ноябре, а может и в январе. И длиться по-разному.