Непростую тему вы тут подняли

Ну, попробую включиться в беседу.
ИМХО, бояться таблеток, как огня, не стоит. Часто состав действующего вещества настолько сложен, что синтезировать его химическим путем невозможно, и получают его, опять же, из растений. В таком случае концентрация вещества в виде препарата будет куда больше (и не придется вам заваривать мешок сена

. Но тут появятся свои минусы: вещество, с помощью которого проводилась экстракция, невозможно вывести из готового препарата полностью, так что, если оно токсично, то вам не повезло. Плюс, в растении важный для нас компонент может быть окружен другими соединениями, которые улучшают его усваиваемость (с витаминами - как раз тот случай).