Операции такие есть. Но чтобы прямо вот в такой форме, нет. Например,

, для абстрактного тензора можно задать так:
TensorContract[\[CapitalGamma] \[TensorProduct] \[CapitalGamma], {2, 3}]Какие-то команды для упрощения таких алгебраических выражений тоже есть. Если задать тензор конкретно, например,
\[CapitalGamma] = Table[g[i, j], {i, 4}, {j, 4}]то приведенное выше выражение выдаст матрицу.