Разве кто-нибудь отважится написать что-нибудь столь же фундаментальное и в то же время современное.
Вот да, это хотелось бы. У меня 50 %-ная уверенность, что на Западе такое уже написано. "Прикладные вычисления для инженеров", в том числе и computer-aided, там весьма популярная тема, а написание книги - это не "вериги для преподавателей" и "триумф крупного авторитета", а нормальный бизнес, благодаря чему процветает жанр dummy-friendly.
Когда я начал знакомиться с MATLABом
О! Вот это и надо гуглить! "Вычисления с MatLab-ом", "Развлечения с MatLab-ом", "MatLab для прикладников" и тому подобное.
как, например, было с курсами спецфункций и численными методами для матана.
Ну, хороший курс численных методов хотя бы на 1/3 посвящён матрицам и задачам оптимизации. Мне кажется.