Для поиска точек экстремума Вы в каждой точке сферы находите частные производные

и

и требуете, чтобы в нуль обращались обе.
А в полюсе можно порекомендовать вместо этого находить только частную производную

, но для двух разных значений угла

(таких, чтобы разность между ними была отлична от

). Скажем,

и

. Ну, или вообще проверять в полюсе условие:

при любом

Я, конечно, предполагаю, что Ваша функция

гладкая.