Вертикальное центрирование в табл. и оформ. одной формулы

[misha.physics]

Здравствуйте.
Сделал вот такую таблицу в LaTeX (компилируемый код)

Используется синтаксис LaTeX

\documentclass[14pt]{article}

\renewcommand{\baselinestretch}{1.5}
\renewcommand{\arraystretch}{1.5}

\begin{document}

\begin{tabular}{|l|l|}
\hline
$YYY$ & $XXXxxxXXX$ \\
\hline
$yyy$ & $xxxXXXxxx$ \\
\hline
\end{tabular}

\end{document}
 

Вот результат



Хочу сделать, чтобы текст в каждой строке таблицы вертикально выравнивался по центру. На рисунке видно, что текст все-таки сдвинут вертикально вниз. Подскажите, пожалуйста, что можно сделать?
И подскажите, пожалуйста, нормально ли оформлять формулы в таблице в том виде, как у меня здесь? (Я ещё добавляю \begin{table} чтобы можно было caption и label добавить.) Или может для этого обычно используют какие-то другие окружения?

И ещё. Оформил так систему уравнений

Используется синтаксис LaTeX

\begin{equation}
\begin{cases}
\left.\left(\frac{\partial P}{\partial V}\right)_{T,Q}\right|_{V=V_c,T=T_c}=0
\\
\left.\left(\frac{\partial^2P}{\partial V^2}\right)_{T,Q}\right|_{V=V_c,T=T_c}=0
\end{cases}
\end{equation}
 

Результат



или

$$ \begin{cases} \left.\left(\frac{\partial P}{\partial V}\right)_{T,Q}\right|_{V=V_c,T=T_c}=0 \\ \left.\left(\frac{\partial^2P}{\partial V^2}\right)_{T,Q}\right|_{V=V_c,T=T_c}=0 \end{cases} $$

Но смотрится как-то неэстетично. На второй строке и $P$ от $\partial^2$ далеко уехало, и скобки больше и вертикальная черта длиннее. Оно-то и понятно почему, но может подскажите какой-то другой способ, как можно более красиво это оформить? Да и фигурная скобка какая-то очень жирная...

[Red_Herring]

Используйте вместо \left( фиксированные \Bigl( . или \biggl( . и т.д.

[misha.physics]

Red_Herring, в смысле, \Bigl(, \Bigl., \Bigl), \Bigl.? А зачем нужны буквы l и r? Вроде разницы, если просто \Big( или \Big) написать на видно.

[Red_Herring]

https://tex.stackexchange.com/questions/19480/why-use-the-control-sequences-bigl-biggl-bigr-or-biggr-as-i-can-always-us/19489#19489

[misha.physics]

Red_Herring, спасибо!