Вы изначально требуете, чтобы сохранялась энергия. В данном случае это означает, что по направлению оси X скорость разлета увеличилась после удара. Я упомянул этот сценарий как малосодержательный.
В любом случае, если у нас произошла мгновенная сцепка в касательном направлении, у нас часть кинетической энергии

перешла в энергию вращения и в

, что вместе все равно меньше этой изначальной (следствие сохранения углового момента). Это избыток во вашему должен передаться каким-то образом в

. Теоретически это возможно. Но практически вряд-ли.
Ну а вообще более содержательным мне кажется вариант с проскальзываним в момент удара. Когда сила трения работает на сцепку. И в каких то случаях ее достаточно, чтобы организовать временную сцепку, в каких-то нет. В таком случае нам надо задать к-т трения и по прежнему считать пропорциональность силы трения нормальной силе. И если считать в нормальном направлении удар абсолютно упругим, задача имеет корректное решение. Изменение имульса по касательной будет пропорционально изменению импульса по нормали и изменению момента импульса шара относительно центра шара.