Наверно потому, что разбиение - в каком-то смысле более общее понятие, чем множество классов.
Почему, любому разбиению множества взаимно однозначно соответствует какая-то эквивалентность на нём.
То есть, множество и фактормножество — это два разных понятия?
Да, конечно. Фактормножество — это множество, но притом не любое множество, так что. Давайте ещё раз проверим определения: если

— отношение эквивалентности на некотором

, то фактормножество
![$X/{\sim}\equiv\{[x]_\sim\mid x\in X\}$ $X/{\sim}\equiv\{[x]_\sim\mid x\in X\}$](https://dxdy-02.korotkov.co.uk/f/9/c/b/9cba491948856ac61e62aa968cce4b2682.png)
, где
![$[x]_\sim\equiv\{x' \mid x'\in X, x'\sim x\}$ $[x]_\sim\equiv\{x' \mid x'\in X, x'\sim x\}$](https://dxdy-02.korotkov.co.uk/f/5/3/3/53389976c73a7d52a58683b2632dabd782.png)
— множество элементов, эквивалентных

, и само отображение
![$[\cdot]_\sim$ $[\cdot]_\sim$](https://dxdy-02.korotkov.co.uk/f/9/9/4/994b12ee7c2d25199efa22a429c6d15782.png)
— это та самая каноническая проекция, факторотображение

.