Кстати, интересны стали цифры, так что вот вам одна прикидка
беспла for free: если взять лёд при 0°C и сделать из него пар при 100°C, прирост массы будет порядка

, если не напутал со справочными данными.
Так называемая "гравитационная масса" - действительно, изменяется в ходе ядерных реакций. А вот про то, изменяется ли эта масса просто при нагреве - экспериментальная наука умалчивает.