Операции деления на вектор не существует, нельзя сказать, что

.
Но, допустим, полужирные буковки обозначают скаляры. Вы в первом переходе

заменили ту функцию, что была, на такую, которая из-за деления на нуль в точке

не определена. А как раз в выбранной (она может быть произвольно малой) окрестности

менять ничего нельзя.
Приём можно описать и так: интеграл по всему пространству

можно заменить на интеграл по произвольно малой окрестности

точки

. Поэтому если в этой окрестности

, а вне её обе функции определены, но не совпадают (скажем, одна константа, другая нет), то

Возвращаясь к формуле Лейбница, у меня тоже сомнения ее применимости в данном случае, т.к. у нас при разложении в ряд получаются не производные функции, а ЗНАЧЕНИЯ этих производных в определенные моменты времени.
Вы выбрали некоторый момент

, разложили функцию

в ряд в окрестности

, в результат входит

. Это «значение», число. Но то, что каждому такому

соответствует число

, и означает, что задана функция

.