Можно, но зачем? Надо не просто редкие, а красивые (идеей).
Ну вот к примеру можно потребовать простоты числа dd.mm.yy, таких за столетие наберётся аж 3111 раз (в том числе и сегодня, 16.08.17), практически раз в неделю в нечётные года. Из них 12 выпадут на 1 января и 6 на 31 декабря. Если же в формате dd.mm.yyyy, то в нашем столетии их всего 2253 (в том числе завтра, 17.08.2017).
Upd.
Ещё можно потребовать чтобы число dd.mm.yy или dd.mm.yyyy было степенью натурального, тогда первых будет 57 (ближайшее 13.03.21=

), вторых в нашем столетии всего 15 (ближайшее 01.09.2025=

). Предыдущие: 01.08.16=

и 16.03.2016=

.
Можно и степень не просто натурального, а простого, таких в формате dd.mm.yy всего 11 (ближашее - см.выше), в формате dd.mm.yyyy всего 3 (04.01.2009, 03.05.2009, 02.04.2041).
Выделяется дата 13.10.72=

- аж 17-я степень. Ну и разве что 16.10.51=

. Три четвёртых степени и шесть кубов малоинтересны.