Не совсем по теме, но когда в архиваторе 7zip запускаешь бенчмарк, он, кажется, непрерывно архивирует/распаковывает, уточняя результаты со временем. Может, и с шифрованием стоит делать так же? Если можно только подавать файлы, стоит сделать несколько файлов разного размера: маленькие — потому что они встречаются у пользователей и данные по ним тоже интересны, большие — потому что куски алгоритма временно́й сложности

будут меньше влиять на результат, и он будет чище. Видимо.