даёт нам только вероятностный результат, каковой "на практике" оказывается конкретным измеряемым значением.
Неправда. В каждом эксперименте измеряется не вероятностное, а вполне определённое значение, которое показывает прибор. Измерение вероятности требует проведения большого количества измерений и набора статистики.
Вероятность там появляется при осреднении по переменным среды, с которыми спуталась система в процессе измерения. Осреднение - это, вообще говоря, необратимая операция.
-- 26.03.2017, 15:57 --Вот только на практике никто так "не берёт", потому что:
1) Невообразимо сложно.
2) Никому такая точность не нужна.
Ну вот! А вы ещё спрашиваете, откуда берётся необратимость в физике из обратимых уравнений динамики. Обращение классической динамики требует абсолютной точности, так как динамика неустойчивая, в обе стороны. Всё от неё, значит, от лени.
Вот только с коллапсом в квантах всё гораздо хуже. Даже теоретически невозможно потрудиться упорно, не ленясь, и получить результат обратимый и без вероятностей внутри. По крайней мере, при теперешнем состоянии теории.