Одна выпукла вниз, выше касательной (в нуле), другая тоже, и вроде и достаточно.
Этого не может быть достаточно. Выпуклости означают лишь то, что обе части неравенства монотонно возрастают от единицы.
В жизни бы не додумался провести такую замену, если честно :(
Между тем она довольно-таки напрашивается: бросается в глаза, что знаменатель правой части -- это функция, обратная к числителю левой.
Все равно без дифференциального исчисления доказательство не обходится.
Вопрос философский. Нужно ли для доказательства выпуклости экспоненты использовать производные?... Это ещё как сказать, кто тут курица, а кто яйцо.
Неравенство
![$e^x-1>x,\quad x>0$ $e^x-1>x,\quad x>0$](https://dxdy-02.korotkov.co.uk/f/9/3/7/937b86305303aa025f024a1ceee249ed82.png)
умеете доказывать?
Легко следует из бинома Ньютона, причём задолго до производных.