Я привел формулу к виду, удобному для применения формулы Стирлинга:

Именно, при больших


Насчёт предела — сами видите...
Если же Вам хочется для каждого

иметь точное значение (Стирлинг-то приближенный), но при этом продвинуться как можно дальше, тогда удобнее тот вид, что в Вашей формуле для

:

(Обратите внимание, я здесь не написал множитель

, но он нужен.)
Так вот, считать это надо НЕ находя числитель, а потом знаменатель, а так:

И тогда Вы сможете хоть до миллиона множителей дойти. Естественно, при следующем

Вы не вычисляете всё произведение сначала, а просто умножаете предыдущий результат на ещё одну дробь. Не забудьте также каждый раз умножать на

(но не включайте это

в накапливаемое произведение дробей, а то испортите его).