1) В турнирном графе, содержащем
вершин, есть простой цикл. Докажите, что в этом графе есть цикл из трёх вершин. <...> Или так не годится?
Не годится, надо хотя бы вот так: "Если бы тройных циклов не было, то отношение
'существует ребро, идущее из x в y' было бы линейным порядком на множестве вершин, что противоречит условию".
2) В ориентированном графе нет (ориентированных) циклов. Докажите, что его вершины можно пронумеровать так, чтобы все рёбра были направлены от вершины с меньшим номером к вершине с большим номером.
Не очень ясен вопрос. А почему бы и не пронумеровать ,что потенцально может помешать, коли нет циклов? Что тут будет считаться доказательством?
Если Вы о конечных графах говорите, то и это утверждение тривиально, - ведь в конечном ориентированном графе без циклов найдется вершина, из которой не выходит ни одно ребро.