поведение водорастворимого полимера в электрическом поле

[rambler87]

Задача: необходимо подобрать водорастворимый полимер-загуститель наиболее индифферентный к действию электрического поля - то есть по минимуму вступающий в ОВР реакции и не подвергающийся электрофорезу: как я понимаю это должен быть электролит не имеющий ионизующихся при растворении групп или имеющий их по но по минимуму.
Как Вы считаете теоретически, отвечает ли данным требованием полиэтилен гликоль или поливиниловый спирт - могли бы вы посоветовать ещё какие-то полимеры (желательно пищевые).
Заранее спасибо

[ИСН]

rambler87 в сообщении #920234 писал(а):

электролит не имеющий ионизующихся при растворении групп

противоречие детектед
если же игнорировать слово "электролит", то Ваши собственные предложения звучат вполне годно.
Какие ещё есть пищевые загустители? Крахмал вон есть.

[rambler87]

Спасибо.
Я не совсем правильно выразился - сам полимер - не электролит (то есть, не диссоциирует - хотя в принципе при внесении каких-либо классов веществ он может преобрести заряд при образовании, например, каких-либо доноро-акцепторных связей?) - раствор, в который вносится полимер, уже электролитический содержит около 13 ммоль ионов (в сумме катионов и анионов)
В растворе электролита растворено небольшое количество полимера (до 1 г на 100 г раствора электролита) - можно ли теоретически предсказать какое поведение будет у молекул этого полимера при наложении электрического поля?
Необходимо также, чтобы электрическое поле по минимуму влияло на этот водорастворимый полимер.