Для каждой функции, конечно, можно. И максимум после замены будет совпадать с максимумом до, это естественно. Если, конечно, по правильному множеству его искать.
Но проблем несколько. Во-первых, каждая из функций

имеет свою область определения
![$\tau\in[0,n]$ $\tau\in[0,n]$](https://dxdy-01.korotkov.co.uk/f/4/3/5/435b1afa50c4a6ab5f65a274c915a02f82.png)
. И как определять сходимость такого сорта последовательности, непонятно. При фиксированном

, поточечно, ничего не даст, поскольку

зависит от

. Например, максимум может достигаться для каждой из функций в точке, уползающей вправо, скажем,

. Пусть даже мы его посчитали, как Вы будете определять ту предельную функцию, которую хотите определять,

? Еще раз: как поточечный предел - нет смысла. Он таким не является по сути.
К тому же, это все не снимает вопросов сходимости.
Я долго очень не думала, поэтому, может, пример сейчас приведу не очень удачный, не обозначивающий все проблемы, но кое-какие, может, получится.
Пусть
![$F_n(x)=nx(1-nx), x\in[0,1],\; \tilde F_n(\tau)=\tau(1-\tau),\tau\in[0,n]$ $F_n(x)=nx(1-nx), x\in[0,1],\; \tilde F_n(\tau)=\tau(1-\tau),\tau\in[0,n]$](https://dxdy-02.korotkov.co.uk/f/d/3/5/d35b5ada6fb6a0daf1d4ef23dbbc559e82.png)
.
Заметим, что вторая последовательность (якобы) стационарна, максимум по

на каждом из отрезков для каждой функции равен

, предел максимумов, стало быть, тоже. Видимо, хочется, чтобы предельная функция имела тот же максимум. И в такой записи может показаться, что деваться ей некуда.
Возвращаемся, однако, к реальности. А реальность такова, что последовательность

сходится ровно в одной точке - в нуле. И хотя максимальное значение каждого элемента последовательности на отрезке
![$[0,1]$ $[0,1]$](https://dxdy-03.korotkov.co.uk/f/a/c/f/acf5ce819219b95070be2dbeb8a671e982.png)
, разумеется, то же,

, желаемого результата не выйдет.
А ведь мы пока и поточечную сходимость не проверяли.
В общем, не видно, что Ваш трюк может дать. Скорее всего, ничего.