Видимо, он пытается автоматически подобрать масштаб визуализации так, чтобы максимальное значение функции рисовалось вверху какого-нибудь окошка, а минимальное внизу, обычно именно так удобно. А поскольку здесь минимальное равно максимальному, то коэффициент растяжения по оси

, необходимый, чтобы весь диапазон изменения

(т.е. 0) растянулся от низа до верха окна, будет бесконечным.
Может, в каких-то деталях у меня неточности, но я думаю, идея правильная. Что делать — не знаю, так как с пакетом MATLAB не знаком.