Всё гораздо хуже. Население сейчас намного больше, чем в средние века. А лошадей намного меньше, и в основном это всякие скаковые, а не тяжеловозы, которые нужны для земледелия. Короче, лошадок на всех не хватит.
Более того, тех лошадок, что есть, скорее всего, сожрут с голодухи. Ведь без сельхозтехники уже невозможно будет выращивать такие урожаи, как прежде. Начнётся лютый голод.
Сначала люди съедят всю доступную живность, а потом и за соплеменников примутся. Так что не надейтесь на откат к средневековью, это слишком оптимистично. :) В реальности, скорее всего, будет первобытное общество, с племенами каннибалов.
8 млрд людей дома отапливать будет нечем, так что все леса тоже пойдут под топор.
Через пару тыщ лет после этого апокалипсиса тогдашние любопытные археологи начнут раскапывать "лондонско-ньюйоркско-токийско-московско-берлинские" городища.
Находить сотовые телефоны и кабеля, проржавевшие самолеты и мерседесы-калины, стиральные машины и телевизоры.
И толковать о пришельцах...