Но, насколько я понимаю, в физике принята сейчас терминология коэффициентов Ламе, и более того всегда проще обратиться к справочникам.
Физика большая и разная. Есть теория сплошной среды, там коэффициенты Ламе. Есть ОТО и теория поля - там коэффициенты связности. Последние универсальней: позволяют не только разные системы координат, но и разные многообразия.
По-видимому, уравнение Гамильтона-Якоби не изучаются в курсе уравнений мат. физики
Вообще-то оно изучается в теормеханике. Для урматфизики оно "простовато": за выделенное на курс время - хорошо бы успеть охватить линейные ДУЧП второго порядка. На всевозможные "шаги в сторону", как то:
- ДУЧП первого порядка;
- ДУЧП нелинейные (с малой нелинейностью, с большой нелинейностью);
- ДУЧП высших порядков;
- системы ДУЧП и векторные ДУЧП
- времени просто не остаётся. Приходится всё это "проходить" в соответствующих разделах физики. Со скудными кивками на талмуды и справочники по математике.
Получается, что сей аппарат дает ни столько дополнительных возможностей, сколько обходных путей
Вообще-то он даёт мощный vision, позволяющий анализировать много вопросов вообще в уме. Не знаю, по вашей классификации - это дополнительные возможности или обходные пути?
Для физтеха (в отличие от мехмата, например) характерен такой подход - не слишком заморачиваться на строгой математике там, где и без этого можно как-то обойтись.
В данном конкретном случае это ни при чём.