А как можно заметить рост энтропии ?
С трудом.
1. Вещество из однородного состояния гравитационно коллапсирует в компактные массы - звёзды, галактики, скопления того и другого. В пределе образуются чёрные дыры.
2. Нагретое вещество излучает свет и остывает. В пределе устанавливается тепловое равновесие с излучением.
3. В звёздах протекают необратимые термоядерные реакции из лёгких ядер в тяжёлые (возрастает металличность). В пределе образуются нейтронные звёзды.
Все эти процессы, конечно, для основной части вещества Вселенной - пока как комариный чих. В космологических моделях пространства-времени рост энтропии Вселенной не учитывают. Но они всё-таки происходят, и постепенно исчерпывают начальные запасы.
В некоторой степени рост энтропии был существенен на ранних горячих стадиях Большого Взрыва, когда вся Вселенная была заполнена горячим газом кварков, адронов, электронов и позитронов. В те времена некоторые процессы при расширении и остывании Вселенной шли слишком медленно, и не успевали достичь термодинамического равновесия, а значит, были необратимы. А значит, росла энтропия. Например, в ту эпоху произошла "закалка нейтрино", когда они перестали взаимодействовать с веществом, и остались в виде реликтового спектра другой температуры, чем современные реликтовые фотоны. Видимо, в далёком будущем реликтовые нейтрино тоже уравновесятся со всем остальным, но это будет стра-а-ашно долго.
-- 27.12.2013 01:33:30 --Пока вроде бы не заметно ни выравнивания температур, ни концентраций материи.
Это известный "парадокс" теории ньютоновской гравитации. В то время как остальные законы физики (например, законы молекулярно-кинетической теории) гласят, что наиболее высокая энтропия соответствует выравненной плотности вещества, в случае гравитации это не так. Наоборот, при "включении" гравитации равномерная плотность неустойчива (см.
неустойчивость Джинса), и рост энтропии удаляет состояние от равномерной плотности.