Цитата:
Если при испарении температура воды поддерживается постоянной, значит есть подвод тепла. Эта подведенная энергия и идет на разрыв связей.
Просто взяли и откачали воздух без подвода теплоты. Вода перейдёт в газообразное состояние, потому что атомы будут спокойно покидать воду не встречая препятствия в виде атакующих и возвращающих их назад молекул воздуха.
Если бы притяжение существовало, то при откачке воды ничего не изменилось бы. Силы притяжения по прежнему удерживали бы воду на месте.
Поверхностное натяжение есть следствие отсутствия сил притяжения между молекулами вещества. Вода или любая другая жидкость течёт туда, где меньше сопротивление со стороны внешней среды, где давление на жидкость меньше со стороны внешней среды. Откачайте на некоторой поверхности скажем водоёма воздух и вода поднимется наверх.
Кристаллическая решётка образуется когда расстояние между атомами становятся сравнимыми с размерами атомов, то есть кристаллическая решётка это форма упаковки, рационального расположения атомов в пространстве при заданной температуре, скорости атомов в момент кристаллизации. После того как атом занял своё место в кристаллической решётке он не может это место покинуть, потому что зажат со всех сторон другими атомами, он может лишь незначительно двигаться постоянно соударяясь с атомами соседями. В такой схеме для удержания атома не нужны силы притяжения. Для того чтобы разделить вещество в кристаллической решётке необходимо создать разность скоростей между отдельными частями тела.
Нож когда разделяет материал внедряясь раздвигает атомы в стороны, но так как уходить атомам некуда, то ножу приходится работать на изгиб того тела в которое он внедряется.
При изгибании тела работа опять же идёт насжатие тела, только сжимается область под ножом. Картинку потом нарисую если необходимо. Какой вывод при раздавливании или разрезании работа идёт на сжатие-материала и как следствие-на сдвиг материала в сторону без сил притяжения.
