MS Office имеет в комплекте неплохой редактор формул и средствo для построения графиков - Microsoft Graph (Microsoft Chart). Word легко позволяет вставить в текст формулы и графики в виде рисунков, сделанных другими программами. OpenOffice (Apache OpenOffice) обладает сходными возможностями.
По отдельности: бесплатные рисовалки формул и графиков.
1.
MathCast Equation Editor - open source, sourceforge.net
2.
Math-o-mir3.
EquPixy 3.0 - бесплатное дополнение для MS Word
4.
DeadLine - рисует графики функций (в том числе параметрических), может находить их корни, интегрировать и т.п.
5.
Equation graph plotter - просто рисует графики функций. Домашней страницы не нашел, привожу ссылку на сайт с бесплатными и шароварными программами.