но они отсутствуют в алфавите МТ явно заданном в условии.
А слона-то я и не заметил
Тогда моё решение никуда не годится. Будем думать.
Символы "расширенного алфавита" нужно закодировать символами "базового алфавита".
И добавить ещё две МТ. Первая будет переводить входную строку из "базового алфавита" в эту кодировку, а вторая будет делать обратное преобразование с выходной строкой.
Подобно тому, как используя BCD-кодировку десятичный чисел, можно выполнять операции с десятичными числами на двоичной машине.