Вы почти правильно всё подметили. Всего вариантов выбрать 6 человек из 11

.
Среди них есть "плохие" --- там где нет девушек, или где она одна.
Способов выбрать из 11 человек группу без девушек есть столько же, сколько способов выбрать 6 парней из 7, т.е.

.
Способы выбрать из 11 человек группу с одной девушкой такие: сначала выберем одну девушку. Это делается

способами. Затем добавим к ней всевозможные сочетания молодых людей,

. Так как для каждой девушки выбор сочетания молодых людей не накладывает никаких ограничений, то их нужно перемножить:

. Вот и всё!