По правилам форума давать готовые ответы нельзя.
Вы должны привести свою попытку решения.
Тогда Вам укажут ошибки.
Как определить функцию? это как-то должно быть просто...
Это действительно просто. Почитайте, например, Роджерса либо Мальцева.
Таким образом, надо свести такую проблему останова к первой.
Насколько я понял, Вам нужно показать, что если существует машина Тьюринга решающая проблему общерекурсивности для любой частично рекурсивной функции, то существует и машина Тьюринга решающая проблему остановки.
То есть по заданной машине Тьюринга

построить частичнорекурсивную функцию (то есть вычислимую), что

останавливается на всех входах тогда и только тогда когда построенная функция всюду определена.
А это уже совершено другая проблема, и к вашей он имеет лишь косвенное отношение.