Как записать вектор в сферической системе координат ?
Через координаты вектора в касательном линейном пространстве:

.
Но что такое координаты вектора ? углы и длина ? прям так и писать?
Прям так и писать. Координаты - те же самые, что и в координатной сетке, т.е. углы там, где углы, и метры там, где метры. Вообще, в пределе бесконечно малых контравариантный вектор соответствует направленному отрезку. Т.е. берёте две близкие точки:

и

, тогда они, грубо говоря, определяют вектор с координатами

.