Cobert
Редактор, можно использовать любой, где можно набрать текстовый файл. В основном пользуются WinEdt(в этом топике очень много написано по этому редактору --- посмотрите), некоторые набираются в FAR или Total Commander, кто-то использует TeXShell --- это дело вкуса и привычки.
Относительно, как получить dvi файл из исходник:
как правило в любом редакторе для TeX есть кнопочка Preview (или DVI), вообщем найти не сложно, в некоторых редакторах необходимо предварительно откомпилировать проект(также кнопочка есть). Если Вы работаете из под командной строки, то последовательность следующая: ....miktex\bin\latex.exe example.tex далее miktex\bin\yap.exe example.dvi.
Печать на принтере
Также хотелось бы обрать Ваше внимание на настройку TeX'a под русский язык (переносы) и настройку выбранного редактора.
Относительно ссылок: в данном разделе их предостаточно.
