Даже не знаю.
Для закрытого сосуда можно попробовать равновесие с насыщеным паром использовать, допустить, что оно быстро наступит. Или можно найти, сколько при данной температуре сухого воздуха туда влезет пара, приняв, что температура воздуха, например, равна температуре воды/льда.
-- Вт фев 01, 2011 02:17:04 --Постойте, мне кажется, если ветра нет и принять, что вода при испарении непрерывно перемешивается под поверхностью, выравнивая температуру, можно попробовать найти зависимость испарения от площади поверхности и температуры воды и влажности и коэффициента диффузии воздуха (или что там для диффузии учитывается). Удобнее будет рассмотреть установившееся равновесие, когда влажность воздуха у самой поверхности воды максимальная, а на большом расстоянии заданная. Наверно, как-то покрутить можно!