В конце книги из мыслей Снегга (не нашего, а другого, несуществующего) мы узнаём что он был в курсе того что Гарри будет ночью перевезён из дома. Орден не мог не знать об осведомлённости Снегга, т.к это он, по словам Дамблдора, продвинул идею двойников. Когда же Снегг убил Дамблдора и стало ясно что он "на самом деле" за Волан-де-Морта, Орден почему-то не перенёс дату поездки, хотя то, что Снег всё расскажет Тёмному Лорду было очевидно.
О том, что Снегг в курсе перенесённой даты поездки, знал только Дамблдор. Остальные члены Ордена Феникса не знали, что Снегг в курсе. Потому ничего и не изменили.
Если помните, Снегг (по идее самого Дамблдора) подкинул идею о смене даты таким образом, что об его участии в Ордене Феникса никто не подозревал.
Единственное, что странно --- что решение о дате принималось ещё до смерти Дамблдора. Хотя почему странно? Снегг убил Дамблдора в конце весны, Гарри перевозили где-то в конце июля. За два месяца такое вполне нормально планировать. Дамблдор вообще любил строить долгосрочные планы
