Насколько я понял, основной вопрос - это задачи и упражнения по теме.
1) Гладков Л.А., В.В.Курейчик, В.М.Курейчик. Генетические алгоритмы // М:Физматлит,2006.-320с.
(Я лично эту книгу не видел)
Аннотация: Рассмотрены основные стратегии, принципы и концепции нового направления "Генетические алгоритмы". Описаны фундаментальные основы генетических алгоритмов и эволюционного моделирования. Проанализированы архитектуры генетического поиска и модели генетических операторов. Приведены конкретные примеры решения основные задач оптимизации на основе генетических алгоритмов и
дано большое число контрольных вопросов и упражнений. Для студентов вузов, обучающихся по направлению "Информатика и вычислительная техника", специальности "Информационные технологии в образовании", для специалистов, занятых разработкой интеллектуальных САПР, разработкой новых информационных технологий в науке, технике, образовании, бизнесе, экономике.
2) Лекция: Эволюционное моделирование и генетические алгоритмы:
http://www.intuit.ru/department/expert/intsys/12/3.html
Есть несколько вопросов для самоконтроля, задач и упражнений.