Вроде, важны не покупки и продажи сами по себе, а платежеспособный спрос и предложение. Реально число игроков на рынке относительно невелико, а значит и количество позиций при ожидании той или иной цене спроса или предложения также невелико. Соответственно, при движении вниз, заливаются позиции на покупку, которых не бесконечно, а, при движении вверх, забираются позиции на продажу по приемлемым ожидаемым ценам. То есть, скорее, налицо некорректность терминологии и детализации привычной модели. С одной сороны, непрерывность и декларируется идеальность рынка, а, сдругой, - у рынка есть структура.